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【ご使用上の注意】
1. 空焚きは絶対にしないで下さい。（錫の溶けだしの原因になります。）
2. 銅は熱伝導率が非常に高いため、火力は弱め（中火～中火以下）に調整してください。
3. 内側（銀色の部分・錫）は、たわし・クレンザー・金属製の器具をご使用にならないで下さい。
4. 持手がゆるんだ状態でのご使用はおやめ下さい。緩んだ木柄部分を打ち込んでください
5. 持手部分が熱い時には、鍋つかみ等をご使用下さい。
6. 鍋の中に調理物を長時間保存しますと錆青（さび）の原因になりますので調理後はすぐに
調理物を他の器へ移してください。
【最初にお使いになる前に】
食器用洗剤をつけたスポンジで洗って、水でよく流し完全に乾かします。その後、鍋７分目を目安に
油を入れて火にかけ、弱火で4～5分煮てください。（油に火が回らぬよう鍋から目を放さぬよう注意
してください。）こうする事で油が鍋になじみ、焦げ付きを防ぎます。煮終わった油には不純物が浮き
上がる事があるので、完全に冷めてからお捨て下さい。
【本体のお手入れ方法】
1. 鍋が冷めてから、キッチンペーパー等で内側の卵かすを取り除き、薄く油を引いて収納ください。
　　＊油が鍋になじみ、一層こげづらく使い勝手のよい鍋になります。
　　＊油が気になる場合、又はしばらくご使用にならない場合には軽くスポンジで洗い、次回使用の際に
油馴　らしをしてください。
2. 外側は、食器用洗剤等を使用してスポンジで洗ってください。
3. 焦げついた場合、鍋に水を入れ火にかけ、沸騰させた後にスポンジで洗って最初に使用するとき
と同じように油で煮てください。たわし・クレンザー・金属製の金具等でこするのはおやめ下さい。
傷つきの原因になりまたその部分が焦げつきやすくなります。
4. 長期間ご使用にならない場合は、油を引いた後にキッチンペーパー等を内側に引きかぶせておく
ことにより長持ちします。
5. 食器洗浄器のご使用はおやめください。
【持手（木柄部分）の緩みについて】
出荷時には木柄を十分打ち込んでおりますが、構造上、お届けの揺れ、調理の振動、木柄の乾燥等に
より緩みが生じる場合がございます。この場合は、持手付け根（金具部分）を片手で持ち金槌や木槌等
で木柄先の部分・釘の部分を打ち込んでください。
＊一つ一つ手作業で製作をしておりますので、製造時の温度差により内側の色むらが、生じる場合が
ありますが、ご使用には支障はございません。
　＊ 油がなじんできますと内側の錫（銀色の部分）が変色を致しますが、ご使用には支障はございません。

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