中村銅器製作所 特製 厚口 アルミ 雪平鍋 特注 両口 15cm 打出

中村銅器さんの厚手2mmのアルミで作る特製
雪平。別注で左右両口注ぎ付鍋を作りました。
右手左手、どっちでも楽々注げる優れもの。
容量650cc2~3杯分のお味噌汁サイズ。
インスタントラーメン1人前にぴったり容量。
女性スタッフのわがままで作って頂きました。
鍋からよそう時は、右手でジャーっと。お玉を
使う時は右手にお玉で具を、左手にお鍋を。
だから左右両方注げる雪平は便利な重宝鍋。
特製のアルミ雪平の厚さ2mmにこだわるのは
熱の伝導。厚いから熱が鍋底はもちろん側面
全体に伝わり、早くて美味しく仕上がります。
薄いと弱くて底が焦げ、厚すぎると重くなる。
1個づつトントン打ち出した鍋は、軽いけど
丈夫になる、日本の伝統的な技術です。
毎日毎回使うお鍋だから、ちょっと良いのを
使ってみませんか。
江戸の職人は、下町の梅田で4代目。板前を
支える鍋は、親子4でキッチリ作っています。
プロ御用達、中村銅器製作所が作った逸品。
こんな風にトントンと
https://youtu.be/TaXvl5KX4mY?si=O5wAjW9eG9yt8dj1
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商品番号 | RN-YHR050-UW |
サイズ | 径15.5×横16.5×高さ6.6cm |
容 量 | 650cc |
厚 さ | 2mm(特製) |
産 地 | 中村銅器製作所 |
販売価格:2,618円(税入)
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