湯町窯で一番人気のエッグベーカー。
民芸運動の英人バーナードリーチが伝えた
英国スタイルのデザインと技法に、海鼠釉の
おだやかな姿に花が一輪浮かび上がります。
先ずコンロに網を敷き器を乗せ、玉子をポン。
弱火で約４分。玉子の周りが白くなり、黄身に
火が通っていないうちに火を止めます。
受皿に乗せ、フタをしたまま４～５分蒸らすと
半熟フワフワたまごの出来上がり。
５００wの電子レンジだと、小の器でフタをした
ままで４５秒チンして下さい。
ホカホカとろとろ、たまご料理いかがでしょう。
小ぶりで、玉子１個がピッタリサイズ。
母国では途絶えたスリップウエアー。
今も宍道湖の畔で作られています。

山陰の銘窯。
３代４代と紡ぐ異国情緒あふれる
布志名焼、湯町窯の作品です。

https://youtu.be/cYAfxIyRoEs?si=QGNcUJrr7m_6tDkc