たたら板で作った粘土の板を、型に被せた布の上に
置いて成形します。裏側にも布を掛け、ヘラで撫で
埋め込むように。そうすると粘土に布の織目が移り、
お皿全体が織物をまとったような素材に。
絵付けすると布目の凹凸で、呉須が厚くなったり薄く
なったり。濃淡が楽しいデザインとなってゆきます。
こうして作られた布目の角皿。縁や角も柔らかな
曲線で仕上げています。だから角皿だけどやさしい
雰囲気の出来栄えです。
そんな角皿は収納スペースが効率よく使え、食卓に
変化を与えてくれます。いつもの卵焼きやお豆腐に
緑を添えて登場するだけで、なぜか新鮮。
おむすび２個に。あらめ少々におひたし。
唐揚げイ２個。主役の次のひと皿にお使いください。

河井寛次郎氏の系譜、貞山窯岩田製陶所。
「用の美」を求める陶工、貞夫・健二両氏が
手作り･手描きにこだわった、砥部焼です。