観音寺市の圃場で育てました。もちろん無農薬。
ゆっくりと秋の風で乾かせました。日光に当てると
鮮やかな赤が消えるので、日陰でゆっくり乾燥し
風味を閉じ込めました。からくて美味しい唐辛子。
果肉は大きく鷹の爪の２・３倍。国産唐辛子の中で
一番辛い品種。辛いけど美味しい,癖になる味。
絶品パスタや煮物にいかがでしょう？

栽培のきっかけは地元の高生。骨付鳥で商店街を
元気にしたいと始めた商品開発。生まれたのが
『俺ん家の骨付鳥』。香川産オリーブオイルで風味。
瀬戸内レモンでサッパリと。香川本鷹でピリ辛に。
でも問題が。香川本鷹が思ったほど手に入らない。
困った困った。なら種をまこう。秋にはナルなる、
真っ赤できれいな香川本鷹。たくさん穫れました。
それじゃ皆さんにおすそ分け。
定形外郵便物、３・４日でお送り致します。

農作物ですから、不揃いです。