観音寺の圃場で育てました。もちろん無農薬。
ゆっくりと秋や冬の風で乾かせました。日光に
当てると鮮やかな赤が消えるので、日陰で
ゆっくり乾燥し風味を閉じ込めました。
からくて美味しい唐辛子。果肉は大きくて
鷹の爪の２・３倍。国産唐辛子の中で一番
辛い品種。辛いけど美味しい癖になる味。
絶品パスタや煮物にいかがでしょう。

栽培のきっかけは高生。骨付鳥で地元の商店
街を元気にしたいと始めた商品開発。
できたのが『俺ん家の骨付鳥』。香川県産の
オリーブオイルで風味を。観音寺産の瀬戸内
レモンでサッパリと。香川本鷹でピリ辛に。
でも問題が。香川本鷹が手に入らない。
困った困った、なら種を蒔こう。秋には生る
生る、真っ赤できれいな香川本鷹。たくさん
穫れました。それじゃ皆さんにも。

定形外郵便物、３・４日でお届け致します。
せすから到着日の指定はお受けできません。
農作物ですから、不揃いです。

#香川県
#観音寺
#観音寺市
#激辛
#唐辛子
#辛いもの好き
#激辛グルメ
#鷹の爪
#うま辛
#香川本鷹