讃岐人は讃岐うどんを砥部焼の丼で食べます。
これは讃岐の決まりです？
また丼は、ゆで麺200gと出汁300mlが
入る砥部焼で作られたと決められています？
ホラはさておき、多くの讃岐うどんのお店は
砥部焼の器を使っています。たぶん一番近い
焼物の産地で、厚くて丈夫で釜揚うどんなど
熱ちっちが冷めにくいからだと思います。
そんな丼を、オリジナルで丁度よい大きさに
貞山の親父、貞夫さんが作ってくれました。
うどん用やろ分かっとるよ。５寸５分やろ。
１ケ月後、やさしいカーブのうどん用丼が
出来上がりました。サイズもぴったり500ml。
お茶碗と同じの食べやすく盛りやすい形。
唐草の絵を描き、丁寧に仕上げてくれました。
丁度よい大きさのきれいな丁寧な丼です。

河井寛次郎氏の系譜、貞山窯岩田製陶所。
「用の美」を求める陶工、貞夫・健二両氏が
手作り･手描きにこだわった砥部焼です。

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