作業風景
https://youtu.be/YgcyANrVURs?si=XrCspj693H9eZk04

ま～るい形が愛らしい、直径が１５cmの深鉢。
丼にも使い勝手の良い姿。ずっとっ昔から
この姿形で作られています。ロングセラーの
定番って、つまり一番使い勝手の良いあかし。
しかも昔と同じや作り方。粘土、釉薬に薪や
唐臼、全て土地の物。SDGｓとかって言うけど
小鹿田ではずっとあたり前のこと。
そんなエコナな鉢に似合うのは、小鹿田なら
蕎麦ですね。讃岐はもちろんうどんです。
TV番組で著名な料理人さんが使う小鹿田焼。
つまり美味しく見せる、最高の器なのです。
緑の化粧土の上から、Ｌ字の鉋でトントンと
鉋跡を渦巻状に付けた、不揃いの美しさ。
この道４０年の店主が一押しする、９軒しか
窯元が残っていない、大切な器です。

機械は使わない。職人を雇わず弟子を
採ることもしない。一子相伝の民窯の里
おんた焼、黒木昌伸窯が作りました。