観音寺市は、四国は香川県の西の端に位置し、愛媛県の四国中央市と徳島県の三好市に隣接しています。南に讃岐山脈と北に七宝山、南西に瀬戸内海の燧灘があります。人口は約６万２千人で、区市町村ですと４５０番目くらいの、チョッと高齢者が多くなりました。面積は１１７㎢ですから９００番目という、こじんまりした所です。温暖で少雨。地震や台風といった災害の少ない住みやすい街でもあります。
農業と漁業の土地柄で、レタスといりこ（煮干し）・蒲鉾といった水産加工品が作られています。時代とともに２次・３次産業が主な地域となってきました。もちろん『うどん屋』は、美味しいお店がたくさんあります。
秋のお祭りの太鼓台（ちょうさ）も１２０台近くあり有名です。１０月の週末になると市内各地の神社で、奉納が行われます。

観音寺市の観音寺町は、古くから西讃の中心の街でした。飲食店や商店街が沢山あり、門前町と港町を兼ねた所です。砂銭の寛永通宝が、瀬戸みに面した白砂の有明浜に描かれています。東西１２２ｍ南北９０ｍ周囲３４５ｍという大きなもので、すぐ近くの琴弾山から一望できます。
観音寺は毎年１０月の（金）〜第三（日）に掛けて、琴弾八幡宮の御大祭に奉納す太鼓台９つが、街を練り歩きます。高さ４ｍ超３ｔもある山車は、絢爛豪華で勇壮を限るを尽くしたものです。必見のお祭りです。
そんな観音寺の地が育んだ産品を、ご紹介いたします。