作業風景
https://youtu.be/YgcyANrVURs?si=XrCspj693H9eZk04

豪華に盛ってください。
海鮮いっぱいの太巻きなどいかがでしょう。
マグロやサーモンの赤が入れば尚のこと、
それはもう例えようの無いご馳走。
黒い艶海苔に白の酢飯と、色とりどりの具材。
視覚と味覚のベストマッチです。
でも、なぜ小鹿田のお皿なんでしょう。
それは料理番組で数々使われ、プロが
認めた美味しさを引き立てる器だから。
緑の化粧土の上から、Ｌ字の鉋でトントンと
鉋跡を渦巻状に付けた、小鹿田の模様。
柳宗悦が称賛した、ともかく美しい焼物。
今も昔と同じ手法で、しきたりを守りながら
かたくなに手作りを続けています。

機械は使わない。職人を雇わず弟子を
採ることもしない。一子相伝の民窯の里
おんた焼、黒木昌伸窯が作りました。