手ごろな１５cmの中皿です。
艶黒の地肌に似合うのは、マグロや
サーモンのお刺身ですね。
艶々の漆黒に浮かび上がる赤と、
つまの白い大根や青じそにワサビ。
絶妙の演出で美味しくおいしく映えます。
薩摩龍門司焼にしか出せない黒は
桜島の火山灰がもたらした土。
鉄分が釉薬の原料となり、黒と緑に。
窯焚きの微妙な温度で、色々な模様の
クラデーションが浮かび上がります。
薩摩焼は力強い魅力は、大地の
恵みと先人の知恵が込められています。

歴史と桜島が育てた薩摩焼の雄、
川原史郎さん。
龍門司焼企業組合の作品です。